Balade au fil de l’eau… et des savoir-faire de la Provence Occitane
La vallée de la Cèze est un territoire vivant, façonné au fil du temps par une activité humaine en lien étroit avec la nature. Des générations d’agriculteurs, de vignerons, de producteurs et d’artisans ont modelé ses paysages, transmis des pratiques et préservé une culture rurale encore très présente. Les marchés hebdomadaires, les domaines viticoles en biodynamie, les moulins à huile ou les fermes proposant du fromage de chèvre local, sont autant de portes d’entrée vers une expérience sensorielle et humaine.
Ces rencontres sont souvent spontanées : un échange sur un étal, une dégustation improvisée, une visite dans une cave. Elles participent à une découverte authentique du territoire, où le lien à la terre reste essentiel. Cette dynamique locale s’inscrit pleinement dans les principes d’un tourisme respectueux, qui valorise les ressources sans les surexploiter.