Een wandeling langs het water... en de knowhow van Provence Occitane
De vallei van de Cèze is een levend land, in de loop der tijd gevormd door menselijke activiteit in nauw contact met de natuur. Generaties vanboeren, wijnbouwers, producenten enambachtslieden hebben het landschap gevormd, gebruiken doorgegeven en een plattelandscultuur behouden die vandaag de dag nog steeds springlevend is. Wekelijkse markten, biodynamischewijnmakerijen , oliemolens en boerderijen die lokale geitenkaas verkopen zijn allemaal toegangspoorten tot een zintuiglijke en menselijkeervaring.
Deze ontmoetingen zijn vaak spontaan: een praatje bij een kraampje, een spontane proeverij, een bezoek aan een kelder. Ze maken deel uit van een authentieke ontdekking van de streek, waar de band met het land essentieel blijft. Deze lokale dynamiek is volledig in lijn met de principes van respectvol toerisme, dat de bronnen optimaal benut zonder ze te overexploiteren.