Une bière de Provence Occitane : la Gervoise

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Quoi de plus rafraîchissant lors d’une chaude journée d’été en Provence Occitane qu’une délicieuse bière brassée ? 

Aux portes de la vallée de la Cèze, plus précisément à St-Gervais, Cathy et Marc ont fait le pari de brasser de la bière de qualité selon la tradition brassicole belge, et c’est une réussite! Blonde, ambrée, blanche, brune … une déclinaison de bières équilibrées et savoureuses disponibles en bouteilles triple fermentation et en fût. 

Prenez le temps de les rencontrer car leur histoire n'est pas banale et les coulisses cachent de vrais trésors : la complexité des recettes, les méthodes de fermentation, de brassage….. un savoir faire à déguster avec modération !

Nous vous conseillons une visite de la brasserie et une dégustation commentée accompagnée de produits locaux (sur réservation au prix de 10 €/personne) ou tout simplement un moment convivial à partager sur la terrasse avec des ardoises de produits locaux à grignoter. Alors, convaincus ?

 
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A chacune son caractère & sa récompense !
 
Blonde :
Bière aromatique, fruitée, assez douce avec de 
fines bulles très agréables. 5.5°
Médaille Grand Or Frankfurt international Trophy 2019
Elue meilleure bière du Frankfurt international Trophy 2019, tous pays confondus.
 
AMBREE  (*):
Très parfumée, malt très présent.
Aromes de miel, caramel, fruits secs. 
Mousse onctueuse, fine,  mais puissante en bouche. 5.5°
Sélection guide Dussert-Gerber 2018
 
BLONDE AU FROMENT  (*) :
Bière douce, herbacée. Houblon discrètement présent, bonne tenue de mousse. 5.5°. Médaille d’or au concours Gard Gourmand 2018.
Médaille de bronze Gard Gourmand 2019.
 
BLANCHE (*) : 
Arôme agrumes, rafraichissante.
Belle tenue de mousse 4.8°. 
- Médaille d’or au concours Gard Gourmand 2018.
- Médaille d’or Frankfurt International Trophy  2018.
 * Prix d’honneur guide Dussert-Gerber 2019
 
BRUNE (déguster à 10-12°) :
Robe brune à rubis, arômes réglisse, pain grillé, discrètement kirsch. Mousse généreuse. 4.8°
Médaille de Bronze au Brussels Beer Challenge 2019
Médaille d’Or concours Gard Gourmand 2020
Triple fermentation : le dépôt de levure garantit la qualité.
Conserver la bouteille debout, à l’abri de la lumière.
Consommer dans un verre non passé au lave-vaisselle.
​SAS Brasserie Étienne- Quartier du Peyron - 30200 Saint-Gervais
Tél. : 06 62 88 03 71
http://brasserie-etienne.com/
Ouvert du lundi au vendredi de 16h30 à 19h
Samedi 11:00–13:30, 16:30–19:00
Dimanche fermé
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